Diagrama de cableado de la placa de inducción
Las placas de inducción son ahora bastante comunes en las cocinas domésticas, ya que son más rápidas, más seguras y más eficientes energéticamente que las placas de gas y las eléctricas tradicionales. También ofrecen un control increíble sobre el proceso de cocción. Las placas de inducción funcionan creando un potente campo electromagnético que reacciona con los objetos metálicos.
Cuando su olla entra en contacto con la zona de cocción por inducción, empieza a calentarse. Como no hay transferencia de calor del elemento a la olla, el proceso es mucho más rápido. También es más seguro porque no hay llamas desnudas y la placa empieza a enfriarse en el momento en que se retira la olla.
Como las placas de inducción se calientan tan rápido, se ahorra un tiempo valioso en la cocina. Hervir grandes ollas de agua es una brisa, y freír es rápido y sencillo. Las placas de inducción no sólo son excelentes para cocinar a alta temperatura, sino que ofrecen al chef una excelente precisión de la temperatura cuando se trata de cocinar a fuego lento y fundir.
Una nueva placa de inducción en cualquier cocina puede marcar una gran diferencia entre una cocina promedio y una notable. Stove Doctor ha visto muchas transformaciones a lo largo de los años simplemente instalando nuevos electrodomésticos que aportan una sensación de modernidad al hogar.
Instalación de la placa de inducción de Whirlpool
Aunque pueda parecer una tarea intimidante, la actualización de su placa de cocción puede ser un proceso bastante sencillo, especialmente si simplemente está sustituyendo una placa de cocción de modelo antiguo por una más nueva. Los pasos de instalación son prácticamente los mismos independientemente del tipo de placa de cocción, por lo que puede utilizar esta guía para recorrer el proceso básico de instalación de una placa de cocción de gas, eléctrica o de inducción de 4 o 5 quemadores.
Tenga en cuenta que esta guía es una visión general, y si su instalación requiere cambiar la configuración de su cocina, instalar nuevas líneas de gas o el cableado eléctrico, puede ser mejor contratar a un profesional.
Mientras se prepara para completar su instalación, es posible que desee solicitar la ayuda de un amigo, especialmente al retirar la antigua placa de cocción, ya que puede ser bastante pesada. También es muy importante que desconecte la energía eléctrica de la caja de fusibles y cierre la línea de gas.
Aunque estos son los pasos generales para instalar una placa de cocina, las instrucciones variarán dependiendo del fabricante y de si está instalando una placa de gas o eléctrica. Además, si utiliza una placa de inducción, la instalación seguirá los mismos pasos que una placa eléctrica. Asegúrese siempre de seguir las instrucciones de instalación del fabricante para su modelo específico de encimera.
Requisitos de instalación de la placa de inducción
Pero al tener sólo dos opciones reales durante décadas, la gente puede preguntarse cuánto cuesta realmente el cambio a la inducción. Así que pedimos a los propietarios de viviendas que dieron el salto a la inducción que buscaran sus recibos y compartieran lo que cuesta instalar sus cocinas. También hemos valorado las estufas de inducción más vendidas y mejor valoradas en las tiendas de electrodomésticos.
Estudiamos los modelos más vendidos en Home Depot, Lowes y Best Buy, y valoramos los modelos mejor valorados en los sitios de revisión editorial. Vimos un rango de precios de aproximadamente $1,100 a $4,400 para los modelos más populares.
Hay un salto notable entre los modelos estándar que cuestan tan sólo 1.100 dólares y los modelos con muchas funciones que cuestan 3.000 dólares o más. Los modelos más caros suelen tener los mandos que algunos cocineros prefieren a los controles táctiles.
No es de extrañar que el porcentaje de propietarios que tuvieron que pagar por la instalación eléctrica fuera mayor entre los que cambiaron de estufas de gas que de las eléctricas tradicionales. 59 personas (65%) que cambiaron de gas tuvieron que pagar los trabajos de electricidad. En comparación, sólo 4 (13%) personas que pasaron de una estufa eléctrica tradicional tuvieron que pagar por los trabajos eléctricos.
Cómo sustituir la placa de inducción
Las placas de inducción, que calientan las ollas y sartenes con campos magnéticos en lugar de llamas o bobinas de calentamiento, están disponibles desde la década de 1950, pero acaban de ponerse de moda entre los remodeladores de casas que aspiran a tener cocinas de última generación. Las encimeras de inducción ofrecen ventajas significativas sobre los modelos de gas y eléctricos porque:
Es cierto que los cocineros de su familia tendrán que cambiar algunos hábitos culinarios que tienen desde hace tiempo para aprender a preparar los alimentos con una cocina de inducción. Es posible que incluso tenga que sustituir sus utensilios de cocina favoritos por ollas y sartenes de hierro fundido o de acero inoxidable magnético. Pero instalar una placa de inducción no es más difícil que colocar una placa eléctrica en una encimera y conectar el cableado.
Además de los dos tamaños más comunes, las placas de inducción también están disponibles en tamaños más pequeños y extraños. Los fabricantes europeos ofrecen encimeras de 23, 31 y 37 pulgadas de ancho, y también puede encontrar en el mercado encimeras de inducción de 12, 15 y 24 pulgadas. Cualquiera que sea su elección, asegúrese de comprobar el tamaño del recorte y la profundidad total por debajo de la superficie de cocción antes de hacer una selección final. Sólo algunas encimeras de inducción se recomiendan para su instalación sobre un horno de pared colocado en un mueble bajo, así que si ese es su plan definitivo, asegúrese de elegir una encimera y un horno que sean compatibles.